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Mejor compra: Starbucks vs. Shake Shack

Gastar $ 5 por una taza de café o comer hamburguesas con queso y papas fritas, no sé qué es más estadounidense.

Starbucks (NASDAQ: SBUX)allanó el camino para que las masas experimentaran una experiencia de café premium, y hoy la compañía está valorada en casi $ 125 mil millones. Shake Shack (Bolsa de Nueva York: SHAK)comenzó como un solo perrito calientecarroen la ciudad de Nueva York, y desde entonces se ha convertido en una cadena de hamburguesas de casi $ 5 mil millones con311ubicaciones en 15 países.

Como estos acciones de restaurante Pase la página a un 2020 disruptivo y fije su mirada en el futuro, ¿cuál es la mejor compra hoy?



Hombre de pie con una taza de café en la mano derecha y una hamburguesa en la mano izquierda

Fuente de la imagen: Getty Images.

Alto,grande, vientos

El negocio de Starbucks casi ha vuelto a registrar un crecimiento luego de un gran golpe de la pandemia de coronavirus en 2020. En el primer trimestre del año fiscal 2021 (finalizado el 27 de diciembre), las ventas globales de tiendas comparables (o comparativas) disminuyeron solo 5%del año anterior, en comparación con un 40%disminucióndos trimestres antes.

La empresa es planificando un crecimiento importante en la próxima década. La gerencia cree que, para 2030, Starbucks puedealcanzaraproximadamente 55.000 ubicaciones en 100 mercados de todo el mundo. Con casi 33.000historiashoy, este es un objetivo bastante ambicioso. Sin embargo, resalta cuán fuerte es la marca Starbucks en todo el mundo, al tiempo que demuestra la adaptabilidad del negocio para probar diferentes formatos de tiendas.

También vale la pena señalar que al final del trimestre más reciente, hubo 21,8millónStarbucks recompensa a los miembros, lo que representó un aumento del 15% respecto al período del año anterior. La compañía recientemente hizo un cambio en su exitosa lealtad.programaal permitir que los clientes utilicen múltiples métodos de pago, en lugar de precargar dinero en la aplicación de la empresa. Estos miembros gastan y visitan más, algo que aumentará los ingresos con el tiempo.

Los inversores que deseen adquirir acciones de Starbucks tendrán que comprar a un P / U adelantadoproporciónde 34. Creo que esta es una valoración atractiva para una empresa verdaderamente sobresaliente a la que todavía le queda una pista de crecimiento considerable.

Hamburguesas, patatas fritas, natillas congeladas

Mientras que los ingresos de Shake Shack para todo el año 2020 de $ 523 millones fueron del 12,1%menosque el año anterior, las cosas siguen mejorando. Las ventas semanales promedio por tienda han tendido al alza y fueron de $ 63,000 en el mes de enero, casidobleel de abril de 2020, cuando se establecieron por primera vez cierres estrictos.

acciones que podrían explotar en 2021

Pero agiteChozasen algunas regiones, particularmente en el área de la ciudad de Nueva York, todavía están experimentando debilidad debido a que las órdenes estrictas para quedarse en casa todavía están vigentes. También hubo un clima invernal severo a principios de año, lo que desanimó a los consumidores a aventurarse al exterior.

A pesar de un entorno operativo difícil para los restaurantes, la compañía aún agregó 36 nuevoshistoriasa su huella total en 2020. Y en los próximos dos años, la administración está acelerando su línea de desarrollo. Durante los próximos dos años, un total combinado de 80 a 90 operado por la empresaubicacionesy de 35 a 45 con licenciaubicaciones(cómo se expande la empresa a nivel internacional). Esto significa que para fines de 2022, podría haber cerca de 445 Shake Shacks en todo el mundo, una expansión del 43% a partir de hoy.

Y al igual que Starbucks, Shake Shack se apoya en gran medida en sus capacidades digitales. Desde el inicio del año fiscal 2021 el 31 de diciembre hasta la tercera semana de febrero,Ventasa través de canales digitales propiedad de la empresa (aplicación móvil, sitio web y socios de entrega) aumentaron un impresionante 300% en comparación con el año anterior. Además, Shake Shack planea agregar másformaspara atender a los clientes hambrientos, como por ejemplo, lugares para recoger sin contacto, ventanillas y lugares para subir en automóvil.

Y el ganador es

Incluso en tiempos económicos robustos, tener éxito en el negocio de los restaurantes es extremadamente difícil. Por lo tanto, tratar de sortear una pandemia mundial mientras se dirige un negocio de restaurantes parece una tarea imposible.

Después de un 2020 difícil, tanto Starbucks como Shake Shack están registrando mejoras a medida que el mundo supera la crisis económica y de salud. Ambos continúan enfatizando la creación de excelentes productos alimenticios y bebidas con una experiencia de cliente excepcional.

Pero después de Shake Shack's stock más que triplicado desde marzo pasado, doy el visto bueno aquí a Starbucks. La hamburguesería ciertamente puede continuar funcionando, pero su valoración actual implica que cada una de sus tiendas vale la pena.mayor quede $ 15 millones (en comparación con $ 4 millones de Starbucks). Esto me parece extravagante.

El imperio de las cafeterías tiene un historial más largo, queda mucho crecimiento y todavía se vende por lo que creo que es una valoración intrigante.



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