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Cinco cosas divertidas que quizás no sepas sobre la barriga

Una de las OPI más calientes del año se produjo en octubre cuando Barriga (NASDAQ: PBPB)llegar al mercado. En su primer día de negociación, Potbelly casi se duplicó, con la creencia de que muy bien podría ser el próximo Chipotle con su menú saludable que ofrece y un ambiente acogedor. Uno de los primeros pasos para invertir con éxito es saber lo que posee, y para los inversionistas tontos que buscan invertir en esta tienda de sándwiches nacida en Chicago, aquí hay algunos datos clave sobre la compañía que quizás no conozca y que pueden ser útiles en su inversión. investigar.

Pide un sándwich mientras estás envejeciendo
Potbelly Sandwich Works no comenzó como una tienda de sándwiches. De hecho, una vez fue una tienda de antigüedades que perteneció y fue operada por una pareja joven. Aburridos de vender antigüedades y ansiando una nueva oportunidad, la pareja comenzó a usar la estufa de barriga de sus tiendas de antigüedades para producir sándwiches calientes y tostados que luego se vendían a los clientes. Lo que originalmente comenzó como un negocio secundario se transformó en un gran negocio. Los propietarios no solo sirvieron sándwiches a los clientes que buscaban antigüedades, sino que los lugareños y empresarios de Chicago comenzaron a hacer cola para comerse un sándwich de barriga y disfrutar del encantador ambiente durante la hora del almuerzo.

Tanto McDonald's como Potbelly se convirtieron en nombres familiares
Al descubrir Potbelly Sandwich Works, un joven empresario motivado llamado Bryant Keil vio un enorme potencial en la expansión de la tienda de sándwiches del vecindario a otras partes del país. Keil compró la tienda en 1996 a los propietarios originales y mantuvo intacta la singularidad de Potbelly. En solo un año, Keil había abierto una segunda tienda Potbelly. El enfoque de Keil con la expansión de Potbelly es similar a la expansión de Ray Kroc con McDonald's(Bolsa de Nueva York: MCD) , (aunque Keil ha hecho un uso ligero de las ubicaciones de las franquicias). Ray Kroc fue el primer franquiciado de los hermanos McDonald que comenzó con la empresa en 1954 y ayudó a los hermanos a administrar sus operaciones. Luego, en 1961, Kroc compró la franquicia de McDonald's por $ 2.7 millones, solo 21 años después de la fundación de la compañía. Ni Keil ni Kroc fueron los fundadores originales de sus restaurantes, pero ambos empresarios vieron la oportunidad de expandir sus marcas en todo el mundo. Ambos hombres también sacaron a bolsa sus empresas sin la ayuda de los propietarios originales. Hoy, Potbelly opera 286 tiendas, mientras que McDonald's opera más de 34,000 restaurantes en 116 países.





'Chicago, Chicago, Chicago, esa es la ciudad natal de Potbelly'
En 1977, los propietarios originales abrieron su primera tienda de antigüedades en Lincoln Avenue en Chicago, Illinois. Con los años, esta pequeña tienda se transformó en lo que hoy conocemos como Potbelly. Una vez que Keil compró la pequeña tienda a los propietarios originales, Keil estudió cuidadosamente sus opciones para expandir Potbelly en todo el país. Inicialmente, Keil abrió tiendas Potbelly en ubicaciones privilegiadas y enfocadas en todo Chicago. Keil abrió con cuidado una barriga tras otra para asegurarse de que la expansión se mantuviera a un ritmo constante. Esta estrategia permitió que la mayoría de los restaurantes Potbelly siguieran siendo propiedad de la empresa. De hecho, en 2011, Potbelly tenía la mayoría de las tiendas de sándwiches de propiedad corporativa en el país, mientras que sus otros competidores como Subway tienen la mayoría de sus tiendas franquiciadas. Además, el Potbelly en el suburbio de Chicago Glen Ellyn agregó el primer 'drive-thru' para los clientes a fines de 2007.

Más que una tienda de sándwiches
En Potbelly, los clientes pueden esperar un ambiente cómodo y pintoresco con cualidades distintivas, a diferencia de lo que se recibe en una típica cadena de comida rápida. El diseño interior de Potbelly abarca piezas antiguas y decoraciones de la tienda original, lo que le da una apariencia de antaño. Cada tienda también tiene una estufa de barriga, inventada y utilizada para tostar alimentos a fines del siglo XIX y principios del XX. A lo largo de los años, el menú de Potbelly's se ha expandido desde sándwiches y postres recién horneados como galletas hasta productos para el desayuno, sopas, ensaladas, derretidos y batidos. Además de su decoración, Potbelly también ofrece música en vivo dentro del restaurante, y su experiencia de manejo también es única de todas las demás cadenas de comida rápida: los empleados de Potbelly realmente llevarán la comida a su automóvil. ¡Que conveniente!



Manteniéndolo local
Lo que le da a Potbelly su ambiente animado es su música en vivo. Músicos locales de toda la comunidad vienen a tocar en Potbelly y lo han estado haciendo desde 1977 cuando todavía era una tienda de antigüedades. Estos músicos interpretan todo tipo de música, desde rock hasta folk, blues e incluso jazz. Es bastante interesante que Potbelly continúe empleando artistas locales incluso ahora que es una empresa que cotiza en bolsa y tiene cientos de restaurantes. Esta calidad hace que Potbelly sea diferente de todos los demás restaurantes de servicio rápido. Uno no puede evitar felicitar a Potbelly por lograr mantener el entretenimiento local como parte de su cultura.

Tonta para barriga
A menudo, un restaurante local capturará su corazón y ganará su lealtad. Puede ser la comida, puede ser el ambiente, puede ser la música en vivo o pueden ser todas estas cosas. Existe un viejo adagio de que debes invertir en lo que sabes, pero con demasiada frecuencia estos restaurantes locales que todos conocemos y amamos son tiendas familiares en un solo lugar que no soñarían con tener propietarios externos. Potbelly brinda a los inversionistas de Foolish la oportunidad de invertir en algo demasiado raro: una cadena de restaurantes en crecimiento con un ambiente único, excelente comida y música en vivo con un toque de mamá y papá.



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