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Ahora McDonald's quiere ser como Panera Bread

McDonald's (Bolsa de Nueva York: MCD)está siguiendo los pasos de Pan Panera (NASDAQ: PNRA)probando una nueva aplicación de pago móvil en 22 de sus restaurantes en Columbus, Georgia. McDonald's espera que la prueba salga bien y que sus restaurantes vean un aumento en las cifras de ventas en las mismas tiendas. Tanto McDonald's como Panera esperan que sus nuevas aplicaciones móviles mejoren el servicio al cliente y brinden una mejor experiencia al cliente.

Fuente: McDonald's



¿Qué pasa con la aplicación McD?
La nueva prueba de McDonald's en Georgia es diferente a su Aplicación McD . La aplicación McD es básicamente un servicio de entrega de cupones electrónicos que se ofrece en aproximadamente 2.000 establecimientos McDonald's. Alerta a los clientes sobre ofertas diarias en su área, como comprar uno, obtener un sándwich de desayuno gratis o un sándwich McChicken de $ 1. Hasta ahora, las principales críticas a la aplicación McD han sido la falta de ofertas en el área de un cliente, el agotamiento de la batería del teléfono celular y la imposibilidad de pedir comida y pagar las compras. Los clientes quieren que una aplicación móvil sea útil, no solo cupones y anuncios; quieren que todo sea perfecto, desde el pedido hasta el pago, el pago o la recogida.

La prueba en Georgia parece ser una mejora
La nueva aplicación, llamada McD Ordering, busca abordar estos problemas. La aplicación permite a los clientes vincular su tarjeta de crédito o débito con sus direcciones de correo electrónico. Una vez registrados, los clientes pueden ordenar y luego conducir hasta su McDonald's local para recogerlos. Cuando se realiza el pago, McDonald's comienza a preparar los pedidos. Los pedidos se pueden entregar en la acera o los clientes pueden entrar a buscar su comida.

Fuente: Business Insider

El objetivo de McDonald's es permitir que los clientes realicen sus pedidos y se salten las filas de autoservicio y en la tienda. Al hacerlo, optimizará el servicio y, con suerte, captará negocios de clientes que normalmente habrían optado por no esperar. La nueva aplicación también permitirá a McDonald's recopilar datos de los clientes y adaptar mejor sus promociones.

Panera se convierte en Panera 2.0
Panera está experimentando una transformación radical en todas sus panaderías. El CEO Ron Schaich está llamando a la transformación Panera 2.0. Los esfuerzos de Panera son más avanzados que los de McDonald's y cuentan no solo con una aplicación móvil, sino también con quioscos de iPad dentro de cada cafetería para realizar pedidos. Desde allí, los pedidos van al nuevo Sistema de Exhibición de Cocina y luego los pedidos de los clientes se entregan en sus mesas.

¿Cuándo tienen que cubrir los vendedores en corto?

Fuente: Panera Bread

Donde veo que Panera tiene ventaja sobre McDonald's es con su sistema Rapid Pick-Up. Esta opción de pedido permite a los clientes realizar pedidos en línea / móviles con hasta cinco días de anticipación y luego recoger esos pedidos en horarios predeterminados sin esperar en la fila. Cada ubicación de Panera tendrá un área de recogida especial con asientos exclusivos. En efecto, lo que Panera está haciendo es remodelar sus ubicaciones para brindar una experiencia de cliente más fluida para los pedidos de comidas en casa o para llevar.

Fuente: Panera Bread

Panera espera tener las funciones Rapid Pick-Up en todos sus restaurantes para fin de año. Durante los próximos tres años, Panera espera que todas sus ubicaciones tengan todas las características de Panera 2.0. La buena noticia es que todos sus franquiciados están comprometidos con la implementación de Panera 2.0. Panera tiene alrededor de 1.800 panaderías-cafés que son propiedad de la empresa o están franquiciadas.

Pensamientos finales tontos
Sé que las aplicaciones móviles pueden ayudar a impulsar las ventas. Han trabajado para Starbucks , Domino's pizza , y Papa Johns . McDonald's, como de costumbre, llega tarde a la fiesta. McDonald's debe comenzar a hacer mucho más para que esta prueba funcione. Hasta ahora, solo unos 10 clientes al día han estado usando la aplicación desde que McDonald's no la ha estado anunciando en el área de Columbus, Georgia.

Tanto Panera como McDonald's necesitan impulsar sus ventas en Estados Unidos. En su trimestre más reciente, Panera registró un aumento de las ventas en la misma tienda de solo un 0,1%. McDonald's, durante el mes de mayo, vio caer sus ventas en las mismas tiendas en EE. UU. Un 1%. Esto explica por qué las acciones de Panera Bread bajaron casi un 20% el año pasado y las acciones de McDonald's no han cambiado.

En este momento, parece que Panera tiene un plan de juego más completo que McDonald's. Panera se da cuenta de que para que esto funcione, es necesario que se produzcan cambios dentro del restaurante para admitir la aplicación móvil. No puede haber una multitud de clientes dentro del restaurante esperando en la misma fila.

Para McDonald's, 22 restaurantes es un comienzo, pero tiene más de 14,000 restaurantes en los EE. UU. Tengo curiosidad por conocer los resultados de la prueba. ¿Podrán las cocinas manejar pedidos normales así como pedidos desde la aplicación móvil? ¿Qué pedidos se priorizarán? ¿Qué sucede durante las horas pico? Estas son algunas de las preguntas que tiene este Loco y, con suerte, McDonald's puede hacer que la aplicación McD Ordering funcione.



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