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Un ritual religioso sorprendente que puede salvar nuestro medio ambiente

Iglesia Católica St. Stylianos. Crédito de la foto: Flickr / Klearchos Kapoutsis

Cuando era niño odiaba la cuaresma. No solo me vería obligada a renunciar a los dulces o los videojuegos durante algunas semanas, sino que todos los viernes no se nos permitía comer carne. Siendo un tipo de carne y papas, el pescado simplemente no era suficiente. Hasta el día de hoy culpo a esas reglas de Cuaresma por la razón por la que realmente no me preocupo mucho por el pescado.





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Disciplina
Si bien podría haberme molestado por prestarme cuando era niño, la práctica tiene un propósito mayor. En este caso, la abstinencia de carne fue diseñada para crear una disciplina espiritual.

Las disciplinas, espirituales o de otro tipo, a menudo pueden llevar a llevar estilos de vida mucho más saludables. Las dietas, por ejemplo, hacen que muchos de nosotros reduzcamos el consumo de dulces o calorías en un esfuerzo por recortar nuestra cintura. Otros se están disciplinando a sí mismos en mayor grado al apegarse a dietas simples de verduras en un esfuerzo por sentirse verdaderamente más saludables. Esos beneficios tangibles nos llevan a continuar con nuestra disciplina. Dicho esto, algunas de estas disciplinas en realidad tienen otras externalidades positivas no deseadas.



Medio ambiente
Vi un gran ejemplo de esto cuando leí un artículo interesante en el sitio web. El diario verde . El título del artículo planteaba la pregunta: ' ¿Puede el pollo salvar el mundo? En él, el autor analiza cuánta contaminación causa cada año nuestra sociedad hambrienta de carne.

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¡¿Santa vaca ?! Autor de la foto: Flickr / Jenny Brown

Lo que muchos de nosotros no sabemos es que todas las criaturas de cuatro patas que nos gusta comer producen gas metano, que es uno de los gases de efecto invernadero más potentes. De hecho, mientras que el dióxido de carbono recibe la mayor parte de la prensa en estos días, el gas metano es en realidad mucho, mucho peor para nuestro medio ambiente. Eso es porque una molécula de gas metano puede ser de 20 a 100 veces más potente que una molécula de dióxido de carbono. Es por eso que vemos a los productores de petróleo en lugares como Bakken Shale de Dakota del Norte quemar el gas metano natural que no se puede vender en lugar de ventilarlo a la atmósfera.



Un hecho interesante que señaló el artículo es que los pollos no producen mucho gas metano, lo que los convierte en las carnes más verdes que comemos. No solo eso, sino que los pollos requieren menos alimento por onza de proteína, lo que también reduce aún más su huella ambiental. El artículo terminaba sugiriendo a sus lectores que no solo comieran más pollo, orgánico por supuesto, sino que también comenzaran a seguir una rutina de lunes sin carne. Dijo que si todos en los EE. UU. Dejaran de comer carne una vez a la semana, incluida la abstinencia de productos lácteos y pollo, tendría el equivalente a no conducir 91 mil millones de millas, lo que tendría el mismo impacto que quitar 7.6 millones de automóviles de la carretera.

¡Reglas de Cuaresma!
Los católicos, sin saberlo, ya están un paso por delante del juego. Al observar los viernes sin carne durante la Cuaresma, los 78,2 millones de católicos que se identifican a sí mismos en Estados Unidos están reduciendo los peligrosos gases de efecto invernadero. Los platos de pescado hechos con atún, por ejemplo, pueden tener una huella ambiental incluso menor que los platos a base de pollo, mientras que el salmón tiene una huella ambiental ligeramente peor que el pollo. Además de eso, el pescado tiene menos grasas saturadas que la carne roja y la grasa saturada que contiene el pescado es más saludable. Finalmente, no podemos olvidar el hecho de que los ácidos grasos Omega3 que se encuentran en el pescado pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Entonces, los católicos que observan la Cuaresma y comen pescado no solo disfrutan de una dieta más saludable, sino que también ayudan al medio ambiente. Si asumiéramos que cada católico mantiene la disciplina espiritual durante la Cuaresma, es equivalente a no conducir casi 2.300 millones de millas y retirar 190.000 automóviles de la carretera. ¿Quién sabía que al observar las reglas de la Cuaresma, los católicos también estaban salvando el medio ambiente?

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Siendo redimido
Para aquellos que no son católicos, o simplemente no quieren renunciar a la carne, todavía hay esperanza, ya que este artículo no tiene la intención de hacer que nadie se sienta culpable. En cambio, hay buenas noticias sobre todo ese gas metano que se produce en el proceso de poner carne en la mesa. Está siendo Redimido (haga clic en el enlace para ver un video corto).

Gracias a las innovaciones de Combustibles de energía limpia ( NASDAQ:CLNE )El metano ahora está comenzando a ser capturado y extraído de las granjas, luego procesado y purificado para ser utilizado como gas natural de combustión limpia para alimentar los camiones y autobuses de nuestra nación. Es un 90% más limpio que la gasolina y el diesel, más barato, doméstico y renovable. ¡Eso es tan americano como un bistec con patatas si me preguntas!

Comida para el pensamiento
Tenemos muchas opciones todos los días. Tomar una decisión disciplinada de comer más pollo y pescado o incluso dejar de comer carne una vez a la semana puede tener un impacto positivo en algo más que nuestro cuerpo. Es ese concepto básico de mayordomía el que con demasiada frecuencia nos tomamos a la ligera.

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