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¿Quiere apostar en el mercado de hamburguesas a base de plantas? Considere Tyson Foods

Uno de los grandes nombres de las hamburguesas sin carne en este momento es, por supuesto, Más allá de la carne (NASDAQ: BYND). Las acciones del productor alternativo de carne a base de plantas se dispararon más del 160% después de su debut en el mercado en mayo, pero la euforia duró poco. La acción ha caído un 67% desde su máximo de este año a medida que la competencia se acerca para desafiar las esperanzas de Beyond Meat de una importante recuperación del precio de las acciones.

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Para los inversores, eso significa que, si bien las acciones de Beyond Meat pueden estar estancadas, todavía se pueden encontrar ganancias en el creciente mercado de alternativas a la carne. Y, curiosamente, las acciones de los productores de carne Tyson Foods (Bolsa de Nueva York: TSN)puede ser el camino a seguir.

hamburguesa a base de plantas

Fuente de la imagen: Getty Images.





En junio, la gerencia de Tyson anunció sus productos cárnicos de origen vegetal, una línea de productos denominada 'Raised & Rooted'. Como uno de los primeros inversores en Beyond Meat con participaciones en otros productores de carne alternativos, Tyson no es nuevo en el juego basado en plantas, pero esta marca su primera incursión en solitario en el mercado. En una entrevista a principios de este año, el director ejecutivo de Tyson, Noel White, expresó el movimiento de la compañía como un paso natural, dada la naturaleza dinámica del mercado alternativo de la carne. Tyson no ha dicho específicamente por qué vendió acciones de Beyond Meat o por qué decidió ingresar al mercado por su cuenta.

Tamaño, estabilidad y diversificación

Tyson es más conocido por el pollo que por las hamburguesas vegetarianas, entonces, ¿por qué este caldo es la mejor manera de seguir la tendencia de las proteínas sin animales? Las respuestas son tamaño, estabilidad y diversificación. Estos factores, junto con la inversión de la compañía en el creciente mercado de alternativas a la carne, pueden impulsar el desempeño de las acciones. Aunque las ganancias del cuarto trimestre de Tyson la semana pasada no cumplieron con las estimaciones de los analistas, la compañía registró sorpresas positivas en las ganancias en los tres trimestres anteriores. White dijo que Tyson es 'muy optimista' sobre el año fiscal 2020, y las acciones subieron un 7% después del informe de ganancias.



Con $ 40 mil millones en ventas en el año fiscal 2018, Tyson cuenta con más de 100 instalaciones para procesar una variedad de productos, desde pollo hasta alimentos preparados. En comparación, Beyond Meat se enfoca únicamente en las ofertas sin carne y la compañía abrió una segunda planta de producción en Missouri el año pasado. La gerencia elevó recientemente su guía de ingresos netos para 2019 a un mínimo de $ 265 millones desde una expectativa anterior de $ 240 millones o más. Aunque las cifras de ventas de Beyond Meat son sólidas y la compañía aumentó su capacidad de fabricación el año pasado, Tyson aún se beneficia del factor tamaño, con los recursos financieros y físicos para llevar rápidamente nuevos productos al mercado o abordar un cambio en la demanda.

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El rendimiento y la valoración de las acciones también hacen de Tyson una opción atractiva. Si bien las acciones de Beyond Meat han ofrecido a los inversores un viaje salvaje este año, el menú de Tyson ha incluido ganancias constantes. La acción ha subido un 62% en lo que va de 2019 para cotizar a aproximadamente 16 veces las ganancias. De hecho, las acciones de Tyson han tenido una trayectoria ascendente bastante constante durante un tiempo, duplicándose en los últimos cinco años. De cara al futuro, las acciones tienen el potencial de ofrecer resultados a los inversores que buscan una apuesta estable a largo plazo en la hamburguesa de carne a base de plantas.

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Al mismo tiempo, Tyson también es una apuesta constante a largo plazo por la carne, y esa es una red de seguridad que los inversores podrían apreciar. La carne de res, pollo y cerdo representan casi el 80% de las ventas de Tyson, por lo que la gerencia está cubriendo sus apuestas al ingresar al espacio de las hamburguesas de proteína sin animales.



Tyson no especifica qué parte del negocio representa la iniciativa basada en plantas, pero en su reciente conferencia telefónica sobre ganancias, White dijo que la compañía había duplicado la distribución minorista de sus pepitas a base de plantas a más de 7,000 tiendas desde el informe de ganancias anterior. 'Las proyecciones de proteínas alternativas siguen siendo sólidas y estamos bien posicionados para liderar en este espacio de crecimiento', agregó White.

Las hamburguesas a base de plantas llegaron para quedarse

Se prevé que el mercado de la carne de origen vegetal crezca un 28% anual, hasta los 85.000 millones de dólares en 2030, frente a los 5.000 millones del año pasado. La competencia por Tyson vendrá no solo de empresas más pequeñas como Beyond Meat, sino también de Perdue Foods, Hacerse un nido (OTC: NSRGY), Kellogg (Bolsa de Nueva York: K)y otros grandes actores de la industria alimentaria. Mientras Tyson y Perdue compiten en el mercado del pollo, Nestlé y Kellogg no son productores de carne. Un resultado de la competencia entre estas y otras empresas será la reducción de los precios de los productos terminados que se venden a los consumidores, especialmente malas noticias para los actores más pequeños que se centran únicamente en las carnes de origen vegetal.

El mercado de alternativas a la carne tiene mucho potencial, pero el nivel de competencia, la presión sobre los precios y el riesgo asociado con cualquier novedad hacen que el terreno sea accidentado para todos los jugadores. Tyson parece preparado a medida que avanza hacia la refriega. Es posible que esta empresa tenga una receta tan sabrosa para el mercado de la carne de origen vegetal como para la proteína tradicional.



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