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¿Por qué Estados Unidos odia a McDonald's?

La próxima vez que esté con un grupo de amigos, pruebe esta pequeña joya para ver el tamaño: 'Oigan, ¿quieren ir a Mickey D's?'

Es más probable que escuche gemidos de desaprobación en lugar de gritos hambrientos de aprecio. No es lindo. McDonald's (Bolsa de Nueva York: MCD)puede ser la cadena de hamburguesas más grande del mundo, pero se está volviendo bastante difícil encontrar a alguien mayor de siete años que considere un viaje a los Arcos Dorados como una delicia.

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No vamos a encender la hamburguesa con queso. Podrías haber dicho Five Guys, In-N-Out, o ese local de hamburguesas gourmet local que abrió a pocas cuadras y se fue a hacer surf en un mar de choca los cinco. Es solo McDonald's lo que está obligando al país a perder el apetito colectivamente.



Gusto no quiero no
Si cree que quiere golpear su Quarter Pounder, no está solo. A Informes de los consumidores La encuesta a principios de este año pidió a decenas de miles de clientes habituales de drive-thru que clasificaran a las 21 cadenas de hamburguesas más importantes del país según la calidad de su sándwich insignia. McDonald's ocupó el primer lugar, si está leyendo la lista desde abajo.

Registrar 21 es genial si estás jugando Blackjack, pero es una mala mano si estás en el último lugar en los ojos y papilas gustativas de más de 32,000 Informes de los consumidores lectores. Esto no sería tan malo si la comida en McDonald's fuera vista como de mal gusto porque la cadena de hamburguesas es barata, pero no es como si un viaje a Mickey D's fuera tan barato como solía ser.

En un movimiento para ordeñar más de su tráfico menguante, McDonald's ha estado arreglando su menú con artículos premium que incluyen sándwiches de pechuga de pollo a la parrilla, elegantes bebidas de café y ensaladas artesanales. Originalmente, se suponía que esto era parte de una estrategia de precios con barra en la que los artículos de alta gama compensaban los básicos baratos del menú del dólar, pero McDonald's ha estado mejorando algunos menús de sus etiquetas de precio de dólar. El menú del dólar en sí ahora se llama Menú del dólar y más con artículos en dólares que comparten espacio con sándwiches que cuestan un poco más.

El resultado final es que la gente se mantiene alejada. McDonald's ha visto caer sus compensaciones mensuales en 9 de los últimos 10 meses en los restaurantes de Estados Unidos, por lo que es muy probable que este sea el primer año negativo para las compensaciones en más de una década.

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Superar la depresión
Es posible que la menguante base de fans de McDonald's no vea las cosas tan mal como tú. Si nadie está comiendo en McDonald's, ¿por qué todavía hay tanta gente? Hay una buena respuesta para eso, y a los toros de Big Mac no les va a gustar. Según el comercio de la industria mag QSR , el rendimiento del drive-thru no ha sido tan lento desde que comenzó a rastrear las velocidades de servicio en la industria de la comida rápida. Los clientes esperan más de 189 segundos desde el momento en que hacen el pedido hasta que lo reciben, y eso no incluye el tiempo que pasan alineados detrás del tablero del menú mientras los conductores hambrientos intentan revisar el menú cada vez más amplio.

El menú complicado probablemente también está provocando un aumento en las quejas de los clientes cuando se trata de la falta de amabilidad de los empleados, algo que McDonald's advirtió que va en aumento en un webcast con sus franquiciados el año pasado.

También es justo decir que los activistas que hacen piquetes y presionan para que McDonald's aumente los salarios de sus empleados no le está haciendo ningún favor a su marca. No importa cuál sea su posición en el debate, ya sea que crea que McDonald's debería pagar un salario digno o que los mercados libres deberían seguir decidiendo las tarifas de pago, los golpes no están ayudando a ganar fanáticos de la cadena.

Los números no mienten. Las tendencias de tráfico y ventas lentas apuntan a una cadena icónica de comida rápida que está cayendo. Los clientes se mantienen alejados. Las preocupaciones por la calidad y la experiencia son reales. Cuando McDonald's aparece en las noticias, a menudo es por razones poco halagadoras. El mismo veneno que solía reservar para su compañía de cable o su proveedor de servicios inalámbricos ahora se dirige a la compañía que lo deleitó con Happy Meals en su juventud. El país se ha convertido en el perro estrella de las hamburguesas, y puede que sea hora de cambiar esos Arcos Dorados por un metal que es un poco menos precioso.



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