Invertir

¿Ahorrarán los kits de comidas a pedido el delantal azul?

Especialista en entrega de kits de comida Delantal azul (NYSE: APRN)puede que finalmente haya tenido una idea que salve su negocio. La implementación de un servicio de kit de comidas a pedido que no requiera una suscripción podría ser una innovación que le permita sobrevivir de manera independiente.

La evidencia está aumentando rápidamente de que su modelo de negocio actual no solo es defectuoso, sino que está destinado al fracaso. Las empresas basadas en suscripción y que solo ofrecen servicios de entrega se están desvaneciendo rápidamente porque es un modelo comercial de alto costo y baja eficiencia que es muy costoso de operar.

Aunque a los consumidores les gusta la idea de que se les hagan los primeros pasos de la preparación de comidas para que puedan terminar el proceso ellos mismos, relativamente pocos pueden permitirse el modelo basado en suscripción Blue Apron y otros bajo los que originalmente operaban. Está sufriendo una hemorragia de clientes a un ritmo alarmante, e incluso gastar más en marketing para adquirir nuevos clientes ya no está funcionando.





el saldo en dividendos de acciones ordinarias distribuible debe informarse como un (a)
Un kit de comida Blue Apron vendido en Costco.

Fuente de la imagen: Delantal azul.

El comercio minorista es solo la mitad de la estrategia

La proliferación de kits de comida en las tiendas de comestibles ha hundido el negocio de las suscripciones. ¿Por qué estar encerrado en un costoso programa de membresía cuando puede recoger fácilmente un kit cuando lo desee cuando vaya al supermercado?



Blue Apron está intentando entrar en ese espacio haciendo que sus kits de comida aparezcan en Costco (NASDAQ: COSTO)refrigeradores, aunque eso no ayudó a su rival más pequeño Chef'd, que tenía sus kits en Costco y otros 26 supermercados, así como asociaciones con las principales empresas de alimentos como Sopa Campbell y Smithfield Foods. No pudo continuar recaudando dinero para operar y posteriormente cerró su negocio (aunque sus activos se adquirieron rápidamente y se convertirá en una operación solo minorista).

la forma más fácil de convertirse en millonario

De manera similar, Blue Apron está gastando dinero en efectivo mientras trata de encontrar una manera de ser rentable. Su idea bajo demanda puede ser la mejor hasta ahora.

Dando un paso más

La cena es casi una compra impulsiva. Los analistas de datos de alimentos de Food Genius dicen que el 80% de los consumidores no tienen idea de lo que están cenando ese día hasta las 4 p.m. Cocinar la cena está bien; comprar los ingredientes y prepararlos es una lata.



Es por eso que las ventas de kits de comida en las tiendas de comestibles están creciendo tan rápido, hasta un 26% el año pasado, y más competidores nuevos siguen ingresando al mercado. Controlador de peso , por ejemplo, introdujo sus propios kits de comida de marca a principios de este año que se implementarán en los supermercados durante todo el año, al igual que Walmart . Eso también sugiere que estar en la vitrina del refrigerador de un supermercado ya no es la clave del éxito para las compañías de kits de comida, ya que sus kits serán solo una de las muchas opciones disponibles.

Pero un servicio de entrega el mismo día podría ser el gancho ganador. Dado que la planificación de las comidas es una decisión de último momento, ofrecer a los consumidores una amplia selección de opciones de comidas en línea, con la posibilidad de recibir un kit a tiempo para la cena, podría ser una gran oportunidad. Las selecciones en la tienda de comestibles están bien, pero están limitadas en la cantidad de opciones de menú ofrecidas y en el espacio de los estantes. Y todavía requiere que el cliente vaya al supermercado a buscarlos.

El director ejecutivo Brad Dickerson dijo en la conferencia telefónica del 2 de agosto con analistas que la compañía estaría buscando probar la entrega a pedido y sin suscripción y que los inversores deberían buscar más anuncios en los próximos meses.

mejores empresas para invertir en 2021

Un experimento que vale la pena ver

Todavía queda la cuestión del costo. Los kits de comida de Blue Apron que se venden en Costco son, según se informa, un 30% más baratos que los disponibles en su servicio de suscripción, se venden por alrededor de $ 6.25 por porción y hay otros kits disponibles cuyas porciones cuestan entre $ 5 y $ 10 cada uno. Si Blue Apron puede encontrar un precio atractivo para su nuevo servicio, podría resultar muy atractivo para los consumidores.

Dickerson dijo en la conferencia telefónica de la compañía que Blue Apron experimentará con el servicio de entrega en cada costa y utilizará socios de entrega externos para llevar los kits a la puerta de un cliente. El director financiero Tim Bensley dijo que ve la oportunidad bajo demanda, que abarca tanto estar en los supermercados como en línea, como mucho mayor que el modelo de suscripción existente.

Es difícil no estar de acuerdo con esa perspectiva, y podría ser lo que finalmente salve a esta empresa de kits de comida.



^